Vanila Strawberry Choc Ice cream cake

Drawing Cakes

Drawing Cake November 2011

Drawing Cake November 2011

..drawing cake antara yg terbaru....

Drawing cake - Ben10 and Princess Aurora

BEN10 for the April Boys SKJG Pre-School

Princess Aurora for the April Girls for SKJG Pre-school

Tempahan dari Ida Rose guru dari SKJG..Sek Keb Jln Gurney..terima kasih

Oreo Choc Mousse

..kalu dapat temphan Choc Indulgence,saya selalu ada lebihan whip cream..disebabkan whip cream ni cuma bertahan kurang seminggu dalam peti ais..saya buat ler mousse.. Kali ni kita buat Oreo Choc Mousse..

OREO CHOC MOUSSE

Bahan2nyer:

Base:

Biskut Oreo separuh dari bungkusan biasa tu ( lebih kurang 8 keping ker gitu)

butter cair secukupnyer..

Blander halus biskut dan campurkan dgn butter cair tadi..agak2 bole kepalkan2 tu kira ok la tuh...

pastu boh dalam bekas mousse tadi..simpan dalam petiais jap..

Oreo mousse:

Cream cheese 250g

100g gula

1 biji telur

200ml whipped cream

pukul cream cheese dan gula sampai sebati

masukkan telur

masukkan whip cream

Akhir sekali masukkan baki oreo tadi tapi patah2kan dulu..kacau rata

terus buh dalam bekas mousse tadi..biarkan dalm petiais 30 min..

Choc Mousse:

A:

100g dark choc (cairkan secara double boil)

1biji kuning telur (pukul sikit)

1 tsp butter

B: 1tbsp gelatin + 30ml hot water (double boil until clear)

C:1biji putih telor + 30gm gula kastor (pukul kembang,putih dan stiff)

D:100g whip cream (pukul pekat)

campurkan kuning telur dan butter ke coklat yg telah cair tadi

masukkan gelatin,kacau rata then alih dari peruk double boil tadi

masukan telur putih kacau rata

akhir sekali kaup balik whip cream

masukkan kedalam bekas mousse tadi..biarkan bbrp jam dalam petiais sampaila keras..hiaskan dgn fresh cream dan oreo..

Selamat mencuba!

Strawberry Choc Mousse Recipe

Kekadang buah stroberi ni melimpah ruah kat supermarket..murah lak tu..nak makan camtu masam..udahnyer..buatler mousse..kalu sesiapa nak resepi..sila2 ler cnp sendiri..kak maza x der halnyer..

Bekas mousse ni ada jual kat HOI dgn arga RM7.50 10 set..

Rasanyer mmg mantap..tapi bhn2 dia pon mantap..kalu nak tahu kat mana kedai HOI or BAGUS bolela..tinggalkan mesej atau pegila ke FB kak maza..x pun guna pesanan ringkas aje ke 0133503126...

STRAWBERRY CHOC MOUSSE

Base: Choc Sponge Cake yg dipotong ikut saiz bekas mousse tp nak guna disgestive biskut pon bole..

Mousse: 125g cream cheese

80g caster sugar

Strawberry puree (150g Fresh strawberry masak bersama beberapa sudu

gula..manis ikut tekak memasingla yer..dan 1st lemon or limau nipis..)

150g whipping cream (pukul sampai pekat)

1 1/4 tbsp gelatine (cairkan dlm ayor panas kedian double boil sampai jernih)

Cara2: Pukul cheese dan gula sampai light n creamy..pastu tambahkan strawbrry puree, balik kuapkan whip cream dan gelatin. Biarkan set dlm peti ais lebih kurang 20 min..

Top : Cooking Choc 150g (dadukan)

Susu Cair 70g (boilkan)

1tbsp butter

Campurkan susu cair tadi ke coklat dan butter tadi..kacau sebati sampai coklat cair sepenuhnya...

Yang selebihnya pandai2 sendiri la yer..wat jer cam dlm gmbr kat atas tuh..