Hi..if your interested kindly call/sms at 0133503126. Our cakes will complement your event.
Tuesday, December 27, 2011
Monday, December 26, 2011
Tuesday, May 10, 2011
Monday, May 9, 2011
Oreo Choc Mousse
..kalu dapat temphan Choc Indulgence,saya selalu ada lebihan whip cream..disebabkan whip cream ni cuma bertahan kurang seminggu dalam peti ais..saya buat ler mousse.. Kali ni kita buat Oreo Choc Mousse..
OREO CHOC MOUSSE
Bahan2nyer:
Base:
Biskut Oreo separuh dari bungkusan biasa tu ( lebih kurang 8 keping ker gitu)
butter cair secukupnyer..
Blander halus biskut dan campurkan dgn butter cair tadi..agak2 bole kepalkan2 tu kira ok la tuh...
pastu boh dalam bekas mousse tadi..simpan dalam petiais jap..
Oreo mousse:
Cream cheese 250g
100g gula
1 biji telur
200ml whipped cream
pukul cream cheese dan gula sampai sebati
masukkan telur
masukkan whip cream
Akhir sekali masukkan baki oreo tadi tapi patah2kan dulu..kacau rata
terus buh dalam bekas mousse tadi..biarkan dalm petiais 30 min..
Choc Mousse:
A:
100g dark choc (cairkan secara double boil)
1biji kuning telur (pukul sikit)
1 tsp butter
B: 1tbsp gelatin + 30ml hot water (double boil until clear)
C:1biji putih telor + 30gm gula kastor (pukul kembang,putih dan stiff)
D:100g whip cream (pukul pekat)
campurkan kuning telur dan butter ke coklat yg telah cair tadi
masukkan gelatin,kacau rata then alih dari peruk double boil tadi
masukan telur putih kacau rata
akhir sekali kaup balik whip cream
masukkan kedalam bekas mousse tadi..biarkan bbrp jam dalam petiais sampaila keras..hiaskan dgn fresh cream dan oreo..
Selamat mencuba!
Monday, April 11, 2011
Strawberry Choc Mousse Recipe
Kekadang buah stroberi ni melimpah ruah kat supermarket..murah lak tu..nak makan camtu masam..udahnyer..buatler mousse..kalu sesiapa nak resepi..sila2 ler cnp sendiri..kak maza x der halnyer..
Bekas mousse ni ada jual kat HOI dgn arga RM7.50 10 set..
Rasanyer mmg mantap..tapi bhn2 dia pon mantap..kalu nak tahu kat mana kedai HOI or BAGUS bolela..tinggalkan mesej atau pegila ke FB kak maza..x pun guna pesanan ringkas aje ke 0133503126...
STRAWBERRY CHOC MOUSSE
Base: Choc Sponge Cake yg dipotong ikut saiz bekas mousse tp nak guna disgestive biskut pon bole..
Mousse: 125g cream cheese
80g caster sugar
Strawberry puree (150g Fresh strawberry masak bersama beberapa sudu
gula..manis ikut tekak memasingla yer..dan 1st lemon or limau nipis..)
150g whipping cream (pukul sampai pekat)
1 1/4 tbsp gelatine (cairkan dlm ayor panas kedian double boil sampai jernih)
Cara2: Pukul cheese dan gula sampai light n creamy..pastu tambahkan strawbrry puree, balik kuapkan whip cream dan gelatin. Biarkan set dlm peti ais lebih kurang 20 min..
Top : Cooking Choc 150g (dadukan)
Susu Cair 70g (boilkan)
1tbsp butter
Campurkan susu cair tadi ke coklat dan butter tadi..kacau sebati sampai coklat cair sepenuhnya...
Yang selebihnya pandai2 sendiri la yer..wat jer cam dlm gmbr kat atas tuh..
Monday, March 28, 2011
Tempahan nun dari Klang
Continental Cakes - Choc Indigence Cake - Real Madrid
Sunday, March 27, 2011
Pullapart Cupcake - The Year of Dragon
PACC ini ditempah khas oleh rakan baik saya masa sekolah menengah dulu, yg menariknyer PACC ni adalah untuk 2 beradik yg berbangsa cina tapi berlainan agama..
Kedua2nyer dilahirkan pada tahun naga, penghantaran di buat ke Bkt. Jalil malam sabtu baru2 ni..melalui Jln Klang Lama yg penuh dgn lubang..mmg mencabar juga sbb takut kalau naga2 ni tergolek dog..tapi alhamdulillah kek sampai dgn selamat.
Both of this dragon are made from Buttercream..
Anybody want to know how I make this ? Klik here: http://http://www.youtube.com/watch?v=6GylJ0zP92c&feature=related
Wednesday, March 16, 2011
Cupcake for women's day
Drawing Cake - Guru Bersara SK Selayang Baru (1)
Class - Drawing on a cake
Subscribe to:
Posts (Atom)